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 The effect of high-pressure homogenisation on the size of milk fat globules and MFGM composition in sweet buttermilk and milk 高压均质对甜酪乳和乳中脂肪球大小及MFGM组成的影响
相关领域
脂肪球
化学
食品科学
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乳脂
酪蛋白
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磷脂酰乙醇胺
作文（语言）
磷脂
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语言学
哲学
亚麻籽油
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期刊：International Dairy Journal 作者：Katarzyna Kiełczewska; Katarzyna Ambroziak; Dorota Krzykowska; Marek Aljewicz 出版日期：2021-02-01 |
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