Decoding the quantitative structure-activity relationship and astringency formation mechanism of oxygenated aromatic compounds

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标题	Decoding the quantitative structure-activity relationship and astringency formation mechanism of oxygenated aromatic compounds 解读含氧芳香族化合物的定量构效关系及涩味形成机理相关领域化学机制（生物学）哲学认识论
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116421
DOI	10.1016/j.foodres.2025.116421 doi
求助人	鲍豆豆在 2025-05-27 09:39:52 发布自广西，悬赏 10 积分
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