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标题
Sodium starch octenyl succinate facilitated the production of water-soluble yellow pigments in Monascus ruber fermentation
淀粉辛烯基琥珀酸钠促进红曲霉发酵生产水溶性黄色素
相关领域
红曲霉 发酵 淀粉 颜料 食品科学 化学 菌丝体 紫色红曲霉 钠 膜透性 生物合成 发酵产氢 生物化学 生物 酶 植物 制氢 膜 有机化学 生物制氢 催化作用
网址
https://doi.org/10.1007/s00253-021-11512-7
DOI
10.1007/s00253-021-11512-7 doi
其它 期刊：Applied Microbiology and Biotechnology
作者：Zhen-Feng Huang; Shan-Zhong Yang; Hai-Qing Liu; Xiao-Fei Tian; Zhenqiang Wu
出版日期：2021-08-31
求助人
雨好大 在 2024-05-06 09:33:28 发布自湖南，悬赏 10 积分
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