Fabrication and characterization of ethyl cellulose/Zein-based multifunctional composite film integrated with cinnamaldehyde-loaded Mg-gallic acid-MOF for pork preservation

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标题	Fabrication and characterization of ethyl cellulose/Zein-based multifunctional composite film integrated with cinnamaldehyde-loaded Mg-gallic acid-MOF for pork preservation
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.118548
DOI	10.1016/j.foodres.2026.118548 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Mengchu Sun; Chenglong Zhang; Xichao Yin; Hongjin Tang 出版日期：2026-02-02
求助人	闻道在 2026-10-23 17:57:08 发布自浙江，悬赏 10 积分
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