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标题
Insights into the particle size, protein form, pasting and dough rheological properties of flour obtained from wheat grown at high and low altitude
网址
http://dx.doi.org/10.1111/ijfs.16487
DOI
10.1111/ijfs.16487 doi
其它 期刊：International Journal of Food Science & Technology
作者：Narpinder Singh; Mehak Katyal; Amardeep Singh Virdi; Johar Singh Saini; Anju Mahendru Singh; et al
出版日期：2023-05-21
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syr要上岸 在 2026-09-28 20:10:15 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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