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标题
Metabolomics analysis reveals dynamic changes in the quality components and antioxidant activity capacity during variable temperature drying of Jinsihuangju (Chrysanthemum morifolium) tea
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.118915
DOI
10.1016/j.foodres.2026.118915 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Yuanyuan Sun; Caixia Gao; Chunli Wang; Wenxuan Zhou; Xinyue Jia; et al
出版日期：2026-03-10
求助人
stella 在 2026-10-14 11:57:21 发布自广东，悬赏 10 积分
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