Preparation and characterization of intelligent packaging labels based on pea starch, κ-carrageenan and black raspberry extract for monitoring freshness of pork

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标题	Preparation and characterization of intelligent packaging labels based on pea starch, κ-carrageenan and black raspberry extract for monitoring freshness of pork 基于豌豆淀粉、κ-卡拉胶和黑树莓提取物的猪肉新鲜度智能包装标签的制备与表征相关领域吹覆盆子卡拉胶食品科学淀粉表征（材料科学）化学材料科学纳米技术
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101850
DOI	10.1016/j.fochx.2024.101850 doi
其它	期刊：Food Chemistry X 作者：Changxing Jianga; Gang Liu; Qian Zhanga; Siyu Wanga; Yufei Zoua 出版日期：2024-09-01
求助人	义气硬币在 2024-10-24 00:02:18 发布自西藏，悬赏 10 积分
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