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标题
Preparation and characterization of intelligent packaging labels based on pea starch, κ-carrageenan and black raspberry extract for monitoring freshness of pork
基于豌豆淀粉、κ-卡拉胶和黑树莓提取物的猪肉新鲜度智能包装标签的制备与表征
相关领域
吹覆盆子 卡拉胶 食品科学 淀粉 表征（材料科学） 化学 材料科学 纳米技术
网址
https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101850
DOI
10.1016/j.fochx.2024.101850 doi
其它 期刊：Food Chemistry X
作者：Changxing Jianga; Gang Liu; Qian Zhanga; Siyu Wanga; Yufei Zoua
出版日期：2024-09-01
求助人
义气硬币 在 2024-10-24 00:02:18 发布自西藏，悬赏 10 积分
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