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 Development of a new highly standardized and granulated extract from Monascus purpureus with a high content of monacolin K and KA and free of inactive secondary monacolins and citrinin 开发一种新的高度标准化和颗粒状的紫色红曲霉提取物，其具有高含量的莫那可林K和KA，并且不含无活性的次级莫那可林和桔霉素
相关领域
紫色红曲霉
桔霉素
红曲霉
红曲饭
发酵
食品科学
次生代谢物
酵母
化学
固态发酵
生物
生物化学
真菌毒素
基因
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