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标题
Levels of Glutathione and Related Enzymes in Yellowtail Fish Muscle Subjected to Ice Storage in a Modified Atmosphere
网址
https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/j.1750-3...
DOI
10.1111/j.1750-3841.2011.02307.x doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Shota Tanimoto; Xing An Song; Morihiko Sakaguchi; Tatsuya Sugawara; Takashi Hirata
出版日期：2011-08-31
求助人
娇气的妙之 在 2026-05-21 15:41:22 发布自加拿大，悬赏 10 积分
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