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 Coproduction of 2-O-α-d-Glucosyl Glycerol and D-Allulose from Sucrose and Glycerol by Dual-Enzyme Cascade 相关领域
甘油
化学
生物化学
蔗糖
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酶
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食品添加剂
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Jiawen Li; Yin Wang; Yin Wang; Haibo Hu; Feng Guo; et al 出版日期：2025-09-17 |
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(2025-6-4)
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