A novel high water-soluble antibacterial films-based guar gum incorporated with Aloe vera gel and ε-polylysine

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标题	A novel high water-soluble antibacterial films-based guar gum incorporated with Aloe vera gel and ε-polylysine 芦荟凝胶和ε-聚赖氨酸复合的新型高水溶性抗菌薄膜瓜尔豆胶相关领域芦荟瓜尔胶溶解度复合数抗菌活性化学工程化学无定形固体热稳定性材料科学聚赖氨酸水溶液乳状液核化学食品科学复合材料有机化学植物细菌工程类生物遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136686
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.136686 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yaohua Zhao; Huan Li; Jian Chen; Han Li 出版日期：2023-11-01
求助人	一二在 2024-05-13 19:13:52 发布自河南，悬赏 10 积分
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