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 Correlation between microbial diversity and flavor metabolism in Huangshui: A by-product of solid-state fermentation Baijiu 固态发酵白酒副产物黄水微生物多样性与风味代谢的相关性
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Lei Gao; Fei Xie; Xue Ren; Jiahui Wang; Liquan Du; et al 出版日期：2023-05-01 |
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