| 标题 |
  Aspects of the influence of vegetable-oil-based marinade on organoleptic and physicochemical indicators of the quality of semi-finished natural marinated meat products 植物油腌泡汁对天然腌制半成品肉制品感官和理化指标影响的几个方面
相关领域
油菜籽
食品科学
感官的
芳香
葵花籽油
植物油
水分
化学
味道
酯交换脂肪
脂肪酶
酶
有机化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Potravinárstvo 作者：Оксана Штонда; Kateryna Semeniuk 出版日期：2021-06-28 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
CAOHOU
SYLH
鸣笛
ED
昏睡的蟠桃
热心市民小红花
科研01
彭于彦祖
..
pluto
iNk
眯眯眼的衬衫
Leo
jenningseastera
eric888
shinysparrow
Kuga
紧张的惜梦
Billy
从容芮
皖公网安备34019202002308
