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Generation of Saffron Volatiles by Thermal Carotenoid Degradation
类胡萝卜素热降解生成藏红花挥发物的研究
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期刊:Journal of agricultural and food chemistry 作者:Manuel Carmona; Amaya Zalacaín; M. Rosario Salinas; Gonzalo L. Alonso 出版日期:2006-08-15 |
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