The glass transition in starch

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标题	The glass transition in starch 淀粉的玻璃化转变相关领域化学淀粉玻璃化转变过渡（遗传学）食品科学高分子科学化学工程有机化学生物化学聚合物基因工程类
网址	求助人暂未提供 AI链接 inist.fr
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	期刊：Cereal Chemistry 作者：Kathleen Zeleznak; R. C. Hoseney 出版日期：1987-01-01
求助人	王123 在 2024-05-04 11:25:14 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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