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标题
Latilactobacillus sakei和Staphylococcus xylosus对干发酵香肠质构特征的影响
相关领域
樱乳杆菌 木糖葡萄球菌 大肠杆菌 食品科学 污染 金黄色葡萄球菌 乳酸菌 沙门氏菌 生物 制造工艺 化学 微生物学 细菌 葡萄球菌 发酵 生物化学 生态学 遗传学 基因 材料科学 复合材料
网址
DOI
10.1111/j.1745-4565.2007.00094.x doi
求助人
突突兔 在 2024-05-09 09:22:55 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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