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![]() 催化腔中柔性环的调节揭示了糖原脱支酶的热活化机制
相关领域
热稳定性
糖原脱支酶
化学
催化作用
酶
热稳定性
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生物物理学
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期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:Yixiong Tian; Xiaofeng Ban; Caiming Li; Zhengbiao Gu; Zhaofeng Li 出版日期:2022-10-11 |
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