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Species identification and strain discrimination of fermentation yeasts Saccharomyces cerevisiae and Saccharomyces uvarum using Raman spectroscopy and convolutional neural networks
利用拉曼光谱和卷积神经网络对发酵酵母、酿酒酵母和葡萄酵母进行菌种鉴定和菌株鉴别
相关领域
酿酒酵母
酵母
发酵
拉伤
葡萄酒
生物
拉曼光谱
食品科学
酵母菌
生物系统
人工智能
生物化学
计算机科学
物理
光学
解剖
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其它 |
期刊:Applied and environmental microbiology 作者:Kaidi Wang; Jing Chen; Jay Martiniuk; Xiangyun Ma; Qifeng Li; et al 出版日期:2023-12-21 |
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