Antimicrobial activity of oregano essential oil and resveratrol emulsions co-encapsulated by sodium caseinate with polysaccharides

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标题	Antimicrobial activity of oregano essential oil and resveratrol emulsions co-encapsulated by sodium caseinate with polysaccharides
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodcont.2022.108925
DOI	10.1016/j.foodcont.2022.108925 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Yana Ai; Fang Fang; Lingna Zhang; Hongmei Liao 出版日期：2022-07-01
求助人	zzz 在 2026-08-08 22:35:08 发布自贵州，悬赏 10 积分
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