Synthesis, Characterization, and Evaluation of Genistein-Loaded Zein/Carboxymethyl Chitosan Nanoparticles with Improved Water Dispersibility, Enhanced Antioxidant Activity, and Controlled Release Property

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标题	Synthesis, Characterization, and Evaluation of Genistein-Loaded Zein/Carboxymethyl Chitosan Nanoparticles with Improved Water Dispersibility, Enhanced Antioxidant Activity, and Controlled Release Property
网址	http://dx.doi.org/10.3390/foods9111604
DOI	10.3390/foods9111604 doi
其它	期刊：Foods 作者：Yu Xiao; Chi-Tang Ho; Yulian Chen; Yuanliang Wang; Zihao Wei; et al 出版日期：2020-11-04
求助人	旺旺碎冰冰在 2026-07-15 16:59:35 发布自上海，悬赏 10 积分
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