LC-Q-TOF/MS based identification and in silico verification of ACE-inhibitory peptides in Giresun (Turkey) hazelnut cakes

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标题	LC-Q-TOF/MS based identification and in silico verification of ACE-inhibitory peptides in Giresun (Turkey) hazelnut cakes
网址	http://dx.doi.org/10.1007/s00217-021-03700-6
DOI	10.1007/s00217-021-03700-6 doi
其它	期刊：European Food Research and Technology 作者：Ahmet Furkan Çağlar; Bilal Çakır; İbrahim Gülseren 出版日期：2021-02-14
求助人	yuaasusanaann 在 2026-09-16 21:36:06 发布自吉林，悬赏 10 积分
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