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标题
Understanding the multi-scale structure, physicochemical properties and in vitro digestibility of citrate naked barley starch induced by non-thermal plasma
网址
http://pubs.rsc.org/en/content/articlepdf/2021/FO/D1FO00678A
DOI
10.1039/d1fo00678a doi
其它 期刊：Food & Function
作者：Huishan Shen; Xiangzhen Ge; Bo Zhang; Chunyan Su; Qian Zhang; et al
出版日期：2021-06-19
求助人
田T 在 2026-08-19 17:20:07 发布自安徽，悬赏 10 积分
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  • 7小时前

    田T 田T Lv6 求助人 发起了本次求助

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