Structural characteristics and rheological properties of plasma-treated starch

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标题	Structural characteristics and rheological properties of plasma-treated starch
网址	https://doi.org/10.1016/j.ifset.2015.11.019
DOI	10.1016/j.ifset.2015.11.019 doi
其它	期刊：Innovative food science & emerging technologies : IFSET : the official scientific journal of the European Federation of Food Science and Technology. 作者：Bie P, Pu H, Zhang B, Su J, Chen L, Li X 出版日期：2016-04-01
求助人	田T 在 2026-08-19 17:00:44 发布自安徽，悬赏 10 积分
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