Cooking and eating quality of ethnic Bora rice ( Oryza sativa L.): machine learning‐based prediction of resistant starch content in ready‐to‐eat products

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标题	Cooking and eating quality of ethnic Bora rice ( Oryza sativa L.): machine learning‐based prediction of resistant starch content in ready‐to‐eat products
网址	http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.70457
DOI	10.1002/jsfa.70457 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Suraj Panja; Aswini Kumar Patra; Rup Kumar Kar; Pradip Chandra Dey; Narottam Dey 出版日期：2026-01-21
求助人	akber123 在 2026-08-19 19:44:08 发布自新疆，悬赏 10 积分
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