Polysaccharides from medicine and food homology species used in China: A comprehensive review of extraction, bioactivities structure-activity relationship and applications

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标题	Polysaccharides from medicine and food homology species used in China: A comprehensive review of extraction, bioactivities structure-activity relationship and applications 相关领域多糖计算生物学同源（生物学）生物技术生物生化工程食品新奇的食物食品工业功能性食品药品生物化学公认安全风险分析（工程）食品安全食品添加剂人类使用化学同源建模药物发现系统生物学药理学传统医学序列同源性
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2026.108638
DOI	10.1016/j.fbio.2026.108638 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Huanhuan Dong; Aoxiang Zhou; Jia Zeng; Nanhai Zhang; Huiting Xi; et al 出版日期：2026-03-10
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