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Tannins and Human Health: A Review
相关领域
丹宁 多酚 原花青素 食品科学 单宁酸 可水解单宁 致癌物 化学 抗氧化剂 缩合单宁 消化(炼金术) 生物化学 有机化学 色谱法
网址
DOI
10.1080/10408699891274273 doi
其它 期刊:Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者:King‐Thom Chung; Tit-Yee Wong; Cheng–I Wei; Yao‐Wen Huang; Yuan Lin
出版日期:1998-08-01
求助人
Captain 在 2026-06-25 14:38:35 发布自福建,悬赏 30 积分
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