The critical role of Saccharomycopsis fibuligera in flavor enhancement: Development and application of a mono-microbial jiuyao in Hakka huangjiu production

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标题	The critical role of Saccharomycopsis fibuligera in flavor enhancement: Development and application of a mono-microbial jiuyao in Hakka huangjiu production
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.108109
DOI	10.1016/j.fbio.2025.108109 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Jiaman Yuan; Kuntai Li; Dexian Li; Chengyu Li; Airong Jia; et al 出版日期：2025-12-17
求助人	xhc 在 2026-07-30 00:30:08 发布自浙江，悬赏 10 积分
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