Chemical characterization and antioxidant activities comparison in fresh, dried, stir-frying and carbonized ginger

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标题	Chemical characterization and antioxidant activities comparison in fresh, dried, stir-frying and carbonized ginger
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.jchromb.2016.01.009
DOI	10.1016/j.jchromb.2016.01.009 doi
其它	期刊：Journal of Chromatography B 作者：Yuxin Li; Yan Hong; Yanquan Han; Yongzhong Wang; Lunzhu Xia 出版日期：2016-02-01
求助人	MM 在 2026-08-26 17:10:28 发布自天津，悬赏 10 积分
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