In vivo anti-hyperuricemic and xanthine oxidase inhibitory properties of tuna protein hydrolysates and its isolated fractions - 科研通

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标题	In vivo anti-hyperuricemic and xanthine oxidase inhibitory properties of tuna protein hydrolysates and its isolated fractions
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.08.057
DOI	10.1016/j.foodchem.2018.08.057 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Weiwei He; Guowan Su; Dongxiao Sun‐Waterhouse; Geoffrey I. N. Waterhouse; Mouming Zhao; et al 出版日期：2018-08-14
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