Biosynthesis and functionalization of recombinant bovine lactoferrin: Alginate-mediated stabilization and MTGase-induced gelation for anthocyanin delivery

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标题	Biosynthesis and functionalization of recombinant bovine lactoferrin: Alginate-mediated stabilization and MTGase-induced gelation for anthocyanin delivery
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2026.153536
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2026.153536 doi
求助人	tze 在 2026-07-20 00:59:06 发布自陕西，悬赏 10 积分
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