Integration of widely targeted metabolomics and the e-tongue reveals the chemical variation and taste quality of Yunnan Arabica coffee prepared using different primary processing methods

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标题	Integration of widely targeted metabolomics and the e-tongue reveals the chemical variation and taste quality of Yunnan Arabica coffee prepared using different primary processing methods
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101286
DOI	10.1016/j.fochx.2024.101286 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Huinan Zhai; Wenjiang Dong; Xingfei Fu; Guiping Li; Faguang Hu 出版日期：2024-03-15
求助人	晋姝在 2026-08-19 15:24:07 发布自云南，悬赏 10 积分
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