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标题
Spoilage Potential of Pseudomonas (P. fragi, P. putida) and LAB (Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus sakei) Strains and Their Volatilome Profile during Storage of Sterile Pork Meat Using GC/MS and Data Analytics
网址
http://dx.doi.org/10.3390/foods9050633
DOI
10.3390/foods9050633 doi
其它 期刊：Foods
作者：Olga S. Papadopoulou; Vasilis Iliopoulos; Athanasios Mallouchos; Efstathios Z. Panagou; Nikos Chorianopoulos; et al
出版日期：2020-05-14
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黎黎 在 2026-08-17 17:52:32 发布，悬赏 10 积分
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