Universal deep learning strategy leveraging peptide atomic 3D structural information identifies diverse bioactive peptides from wheat germ protein hydrolysates

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标题	Universal deep learning strategy leveraging peptide atomic 3D structural information identifies diverse bioactive peptides from wheat germ protein hydrolysates
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.150193
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.150193 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Like Lin; Dan Xiao; Wei Song; Weihong Lu 出版日期：2026-06-26
求助人	seventhcat 在 2026-08-09 16:51:13 发布自中国，悬赏 10 积分
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