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 Comparison of three extraction methods, DMU-SPME, SAFE, and SDE, for the analysis of flavor compounds in soy sauce DMU-SPME、SAFE和SDE三种提取方法分析酱油风味化合物的比较
相关领域
化学
风味
色谱法
萃取（化学）
食品科学
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期刊：Journal of Chromatography B 作者：Yunjiao Ma; An-Qi Bi; Ping Li; Beiwei Zhu; Ming Du; et al 出版日期：2025-03-01 |
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