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 Antifreeze and cryoprotective activities of ice-binding collagen peptides from pig skin 猪皮结合冰胶原多肽的防冻和防冻活性
相关领域
化学
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期刊：Food Chemistry 作者：Hui Cao; Ying Zhao; Yu Zhu; Fei Xu; Jing Song Yu; et al 出版日期：2015-08-28 |
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