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 Impact of Phospholipid–Tocopherol Combinations and Enzyme-Modified Lecithin on the Oxidative Stability of Bulk Oil 磷脂-生育酚组合和酶改性卵磷脂对散装油氧化稳定性的影响
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Na Xu; Anuj G. Shanbhag; Bo Li; Thamonwan Angkuratipakorn; Eric A. Decker 出版日期：2019-06-14 |
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