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标题
Tracing the geographic origin of CTC black tea based on colorimetric sensor array response to taste substances combined with chemometrics
基于比色传感器阵列对味道物质的响应结合化学计量学追溯CTC红茶的地理来源
相关领域
没食子酸 茶黄素 芦丁 牡荆素 化学计量学 化学 食品科学 生物系统 计算机科学 模式识别(心理学) 色谱法 人工智能 多酚 生物 生物化学 类黄酮 抗氧化剂
网址
DOI
10.1016/j.foodcont.2024.110422 doi
其它 期刊:Food Control
作者:Jingfei Shen; Tiehan Li; Yurong Chen; Huan Zhou; Shuai Dong; et al
出版日期:2024-03-03
求助人
ddd 在 2025-07-21 16:28:50 发布自福建,悬赏 10 积分
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    ddd ddd Lv4 求助人 发起了本次求助

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