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  Study of the Probiotic Properties of Lactic Acid Bacteria Isolated from Chinese Traditional Fermented Pickles 中国传统发酵泡菜中乳酸菌的益生特性研究
相关领域
植物乳杆菌
益生菌
食品科学
抗氧化剂
发酵
化学
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乳酸菌
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生物化学
生物
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解剖
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期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Menglu Yang; Jiang Ran; Liu Mi; Shujuan Chen; Li He; et al 出版日期：2016-07-25 |
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