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 Cultivar-Specific Differences in Acetylated Wheat Starch: A Comparative Analysis of Physicochemical Properties 乙酰化小麦淀粉的品种差异：理化性质的比较分析
相关领域
乙酰化
栽培
淀粉
化学
食品科学
普通小麦
植物
生物化学
生物
基因
染色体
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期刊：Egyptian Journal of Chemistry 作者：Marwa M. A. Mahrous; Nasser S. A. M. Khalil; El‐Said H. El‐Mosallamy; Mohamed A. Mekewi 出版日期：2025-07-15 |
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