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  The Formation of Protein–Chitosan Complexes: Their Interaction, Applications, and Challenges 蛋白质-壳聚糖复合物的形成：它们的相互作用、应用和挑战
相关领域
壳聚糖
化学
生物物理学
纳米技术
材料科学
生物
生物化学
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| 其它 |
期刊：Foods 作者：Yufeng Xie; Jiaqi Ding; Yue Li; Pengfei Wei; Shiying Liu; et al 出版日期：2024-11-08 |
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