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  Impact of Thermal Processing on the Composition of Secondary Metabolites of Ginger Rhizome—A Review 热处理对生姜次生代谢产物组成的影响
相关领域
根茎
生姜
漂白
原材料
作文（语言）
化学
食品科学
成分
传统医学
植物
生物
医学
有机化学
语言学
哲学
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| 其它 |
期刊：Foods 作者：Justyna Zagórska; Lidia Czernicka; Wirginia Kukuła‐Koch; Radosław Szalak; Wojciech Koch 出版日期：2022-11-02 |
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