Sunflower oil organogels and organogel-in-water emulsions (part I): Microstructure and mechanical properties

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标题	Sunflower oil organogels and organogel-in-water emulsions (part I): Microstructure and mechanical properties 葵花籽油有机凝胶和水包有机凝胶乳液（第一部分）：微观结构和力学性能相关领域葵花籽油微观结构流变学材料科学乳状液化学工程甾醇食品科学动物脂肪化学有机化学复合材料工程类生物化学胆固醇
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2016.03.004
DOI	10.1016/j.lwt.2016.03.004 doi
求助人	sss 在 2025-04-08 17:45:25 发布自河南，悬赏 10 积分
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