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 The growth and interaction of yeasts and lactic acid bacteria in milk fermentation 酵母菌和乳酸菌在牛奶发酵中的生长及相互作用
相关领域
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期刊：Journal of Food Processing & Technology 作者：Xue Han Lanwei Zhang Huaxi Yi Yi Qu Wei Gao; Ming Du 出版日期：2015-01-22 |
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