Characterization of volatile flavour compounds and characteristic flavour precursors in poultry eggs based on multi-omics and machine learning

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标题	Characterization of volatile flavour compounds and characteristic flavour precursors in poultry eggs based on multi-omics and machine learning 基于多组学和机器学习的禽蛋挥发性风味化合物和特征风味前体的表征相关领域味道组学食品科学化学表征（材料科学）生物生物信息学材料科学纳米技术
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144840
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.144840 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Hongqiang Li; Xiangmin Zhao; Xiaoming Li; Jing Liang; Shizhen Qin; et al 出版日期：2025-05-01
求助人	甜甜520 在 2025-06-16 15:39:47 发布自天津，悬赏 10 积分
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