Fermentation of rose residue by Lactiplantibacillus plantarum B7 and Bacillus subtilis natto promotes polyphenol content and beneficial bioactivity

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标题	Fermentation of rose residue by Lactiplantibacillus plantarum B7 and Bacillus subtilis natto promotes polyphenol content and beneficial bioactivity 植物乳杆菌B7和纳豆芽孢杆菌发酵玫瑰渣提高多酚含量和有益生物活性相关领域食品科学化学发酵没食子酸阿布茨 DPPH 残留物（化学）枯草芽孢杆菌槲皮素多酚抗氧化剂生物化学生物细菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.jbiosc.2022.08.002
DOI	10.1016/j.jbiosc.2022.08.002 doi
其它	期刊：Journal of Bioscience and Bioengineering 作者：Yue Hu; Xiaoyi Wang; Chen-Qiang Qin; Taotao Li; Wenhui Liu; et al 出版日期：2022-09-30
求助人	闪闪的梦柏在 2025-06-12 09:25:06 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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