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 Enhanced stability, anti-inflammatory activity, and colon-targeted delivery performance of astaxanthin-loaded hollow zein nanoparticles through chitosan-α-lipoic acid copolymer and sodium alginate coatings 壳聚糖-α-硫辛酸共聚物和海藻酸钠包衣增强负载虾青素的中空玉米醇溶蛋白纳米粒的稳定性、抗炎活性和结肠靶向递送性能
相关领域
虾青素
壳聚糖
海藻酸钠
共聚物
硫辛酸
化学
纳米颗粒
材料科学
钠
纳米技术
抗氧化剂
生物化学
有机化学
聚合物
类胡萝卜素
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Wei Wang; Yan Cui; Hongyu Zhao; Lei Jia; Xiaoyu Ding; et al 出版日期：2025-05-13 |
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(2025-6-4)
爱静静
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