Synergistic modification of collagen structure using ionic liquid and ultrasound to promote the production of DPP‐IV inhibitory peptides

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标题	Synergistic modification of collagen structure using ionic liquid and ultrasound to promote the production of DPP‐IV inhibitory peptides 离子液体和超声波协同修饰胶原结构促进DPP-IV抑制肽的产生相关领域化学肽水解物生物化学酪氨酸酶水解苯丙氨酸酶水解氨基酸离子液体氢键催化作用有机化学分子
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.12536
DOI	10.1002/jsfa.12536 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Long He; Yingying Cao; Xinyue Wang; Yanru Wang; Ling Han; et al 出版日期：2023-03-25
求助人	Karol 在 2023-10-18 23:26:49 发布自海南，悬赏 10 积分
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