Proteomic Characterization of Nonenzymatic Modifications Induced in Bovine Milk Following Thermal Treatments

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标题	Proteomic Characterization of Nonenzymatic Modifications Induced in Bovine Milk Following Thermal Treatments
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B978012804...
DOI	10.1016/b978-0-12-804007-2.00015-1 doi
其它	期刊：作者：G. Renzone; S. Arena; A. Salzano; C. D'Ambrosio; Mauro Sassi; et al 出版日期：2017-01-01
求助人	wz 在 2026-09-30 18:23:57 发布自日本，悬赏 10 积分
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