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标题
Formation and Stability of Food Emulsions: A Review through the Lens of the Oil Phase
网址
https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/1541-433...
DOI
10.1111/1541-4337.70669 doi
其它 期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者：Qian-Ting Liu; Dan-Dan Zhu; Yi-Ting Zou; Su-Yu Ouyang; Zhi-Ming Gao; et al
出版日期：2026-10-07
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想办法给 在 2026-10-10 12:16:26 发布自中国，悬赏 10 积分
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