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标题
Enhancing sensitivity and stability of natural pigments in pH-responsive freshness indicators: A review
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141357
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.141357 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Rihua Huang; Suxuan Xia; Shuaikun Gong; Jingjing Wang; Wei Zhang; et al
出版日期：2024-09-19
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跳跳虎 在 2026-10-10 17:46:57 发布自北京，悬赏 10 积分
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